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LES SPÉCIALITÉS DE L’ANJOU  Saveurs des Mauges élabore, à partir de viandes sélectionnées, des spécialités de l’Anjou selon les recettes traditionnelles issues jadis des provinces du Maine et de l’Anjou... Des produits à déguster, à savourer lentement, pour un maximum de plaisir : UNE MARQUE Les produits crus : chipolatas, saucisses, merguez, chair, farce à tomate, crépinettes... Les produits à l’ancienne : rôti cuit, lard cuit, jambon fumé, pâté de foie, pâté de campagne, pâté à l’ail, pâté de lapin, boudin noir, boudin blanc, saucisson à l’ail. Les produits cuits : mousse de foie, boudin noir Antillais, côte de lard, poitrine, persillé, museau, jambonneau, jarret, petit salé, galantine, pied, oreille. Les produits fumés : poitrine, saucisse, saucisson, palette, jarret.   La marque Saveurs des Mauges fleure bon le terroir, la qualité et le raffinement. Elle est déclinée sur l’ensemble de notre production qui comprend la gamme complète des produits entiers ou découpés,   Les rillettes à l’ancienne sont cuites Cuisson en four traditionnel. Ces recettes sont commercialisées sous différents conditionnements adaptés aux rayons libre-service et traditionnel.
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