NOTRE DÉMARCHE QUALITÉ
Notre objectif :
« s’engager pour le consommateur en assurant
la qualité et la sécurité de nos produits »
La qualité est importante à Saveurs des Mauges. De la réception aux produits finis, toute une batterie de contrôle est mise en place.
- Sélection des viandes et des fournisseurs
- Démarche VPF
- Démarche HACCP, Bonnes Pratiques d’Hygiène
- Contôles microbiologiques quotidiens, analyses, prélevements …
- Traçabilité amont / aval
- Étiquetage nutritionnel
Saveurs des Mauges missionne des laboratoires d’analyses indépendants pour les prélèvements d’échantillons, et une société de nettoyage pour assurer un niveau de qualité et d’hygiène irréprochable.
- Réponse aux attentes des consommateurs : moins de sel, sans gluten …
